あら汁
 焼き

写真とテキストで見る

中骨についている背びれ、腹びれを包丁の刃元でたたき落とす
中骨を包丁の刃元で切り分ける
中骨をグリルでよく焼く
鍋に水と中骨、昆布、酒を入れ、火をつける
【強火】強火にかけ、沸騰したらすぐ昆布、灰汁をとり除く
【弱火】弱火にし、しばらく出汁をとる
お疲れ様でした!

さばけるチャンネル おすすめ動画

見たい動画の種類を選択してください(カッコ内は動画の本数)