帆立貝
(ほたてがい)の

さばき方

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殻の平らな方を下にし、下側の殻と身の間にパレットナイフを入れ貝柱をはがし、殻を開く
貝ひもと肝をとる
半回転させ、身と殻の間にパレットナイフを入れ、貝柱をはがす
お疲れ様でした!

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